Gado-Gado

Salah satu kegiatan yang paling aku suka adalah masak bareng Mama... Mamaku paling hebat dalam hal memasak karena masakannya enak-enak (setidaknya menurut aku dan adik2ku). Walaupun Mama belajar memasak secara otodidak (Mama gak pernah ikut kelas/kursus memasak), hasil masakan Mama selalu unpredictable and delicious. Makanya, sekarang aku mau bagi-bagi resep masakan Mama. Dan hari ini, aku mau kasih resep Gado-Gado Mama yang emang udah diakuin enak se Munjul (hehehehehe :) piss Ma..)

GADO-GADO
(untuk satu porsi)

Bahan-Bahan
1. Bumbu

• Kacang tanah 250 gram (digoreng kemudian ditumbuk halus)
• Cabai (sesuai selera, kalo gak suka pedas gak usah pakai)
• Kencur satu ruas
• Bawang Putih satu siung
• Terasi secukupnya
• Air matang secukupnya
• Gula merah 150 gram (lebih enak gula jawa daripada gula aren)
• Garam seperempat sendok teh

2. Sayuran

• Kacang panjang
• Kangkung
• Tauge
• Kentang
• Kol
• Labu siam

3. Tahu goreng
4. Tempe goreng
5. Kerupuk
6. Bawang Goreng
7. Kecap

Cara Membuat

1. Haluskan semua bumbu kemudian pisahkan.
2. Rebus semua sayuran, tiriskan.
3. Potong-potong acak tahu goreng dan tempe goreng.
4. Tata semua sayuran di piring, taruh potongan tahu dan tempe di atasnya kemudian siram dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan ditaburi bawang goreng.
5. Taruh kerupuk diatasnya dan terakhir siram dengan kecap secukupnya.
6. Sajikan.

Met mencoba ya...

-gara-gara posting ini perutku jadi kriuk2 neh-